Canh măng khô sườn là một món ăn đậm đà và quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Với vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện cùng vị thơm ngon của măng khô và sườn heo, món canh không chỉ giúp bữa ăn trở nên phong phú mà còn có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món canh ngon này qua bài viết dưới đây nhé!

Xem Chi Tiết Bài Viết Tại: cách nấu canh măng khô sườn

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để nấu canh măng khô sườn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Xem Thêm Tại: Thưởng Thức Canh Măng Khô Sườn Ngon Tuyệt!

Sườn heo: 300g
Măng khô: 100g (măng tươi cũng có thể dùng)
Hành khô: 1 củ
Hành lá: 2-3 nhánh
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt
Nước: 1.5 lít

Các Bước Nấu Canh Măng Khô Sườn

Bước 1: Sơ chế Nguyên Liệu

Sườn heo: Rửa sạch, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể chần qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi.
Măng khô: Ngâm măng trong nước khoảng 3-4 giờ (hoặc qua đêm) cho mềm. Sau đó, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và luộc qua nước sôi để loại bỏ tính chát.
Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu Nước Dùng

Cho sườn heo vào nồi cùng 1.5 lít nước. Đun sôi, hớt bọt để nước được trong.
Thêm hành khô đã băm nhỏ vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 20-30 phút cho sườn mềm nhừ.

Bước 3: Thêm Măng và Gia Vị

Khi sườn đã mềm, bạn cho măng khô đã sơ chế vào nồi.
Nêm nếm gia vị: cho muối, nước mắm và bột ngọt vào nồi theo khẩu vị của bạn. Đun thêm khoảng 10-15 phút cho măng mềm và thấm gia vị.

Bước 4: Hoàn Thiện Món Canh

Khi nước đã ngọt, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào nồi. Đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
Rắc thêm một chút tiêu lên trên để tăng phần hấp dẫn cho món canh.

Thưởng Thức Món Canh

Canh măng khô sườn sẽ ngon hơn khi dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng và những món khác. Nước canh trong, ngọt thanh từ xương và măng, vị đậm đà sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Xem Thêm Tại: Cách Nấu Canh Măng Khô Sườn - Một Món Ngon Trong Ngăn Bếp Việt

Một Số Mẹo Nhỏ

Nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà hơn, có thể thêm chút tiêu hay ớt tươi để tạo sự hấp dẫn cho món canh.
Để món canh thêm phần bắt mắt, bạn có thể thêm chút rau thơm như ngò rí hay rau mùi trước khi thưởng thức.

Hy vọng với hướng dẫn cách nấu canh măng khô sườn này, bạn sẽ có thể chế biến thành công món ăn ngon miệng cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Xem Thêm Tại: Cách Nấu Canh Măng Khô Sườn - Một Món Ngon Trong Ngăn Bếp Việt

Tươi & Sạch là thương hiệu hàng đầu tại Lào Cai, chuyên cung cấp thực phẩm sạch và uy tín. Chúng tôi cam kết mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng. Đội ngũ của Tươi & Sạch luôn nỗ lực lựa chọn những sản phẩm tươi ngon nhất từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Hãy để Tươi & Sạch đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày!

#cách_nấu_canh_măng_khô_sườn, #cáchnấucanhmăngkhôsườn, #Tuoi_&_Sach, #Tươi&Sạch, #Tươi_&_Sạch